Produktu apraksts
Monolaurīns ir esteris, ko veido glicerīna un taukskābes esterifikācija, tāpēc tas ir monoglicerīds. Tās izejvielas ir kokosriekstu eļļa un palmu eļļa. Kad izejvielas mainīsies, arī tā cena svārstīsies. Papildus tam, ka tas tiek izmantots pārtikā, to var izmantot arī kosmētikā, lai spēlētu smērvielu un uzlabotu kosmētikas smērvielu.
Tehniskie rādītāji
| Skābes vērtība (mgKOH/g) | 40-60 |
| Kopējā citronskābe (%) | 13-50 |
| Kopējā tauku skābe (%) | 37-81 |
| Kopējais glicerīns (%) | 8-33 |
| Disociatīvais glicerīns (%) | Mazāk vai vienāds ar 4. 0 |
| Atlikums par aizdedzi (%) | Mazāk vai vienāds ar 0. 8 |
| Smagie metāli (aprēķināti pēc PB) % | Mazāk vai vienāds ar 0. 001 |
| Arseni (aprēķināts pēc As)% |
Mazāk vai vienāds ar 0. 0003
|
Pieteikums
1. Spēcīga antioksidantu spēja var aizkavēt oksidētās pārtikas procesu un pasliktināties gaisā, kā arī tai ir funkcija saglabāt sākotnējo ēdiena garšu un īpašības dažādos pārtikas produktos
2. Labas antiseptiskas īpašības. Tas var novērst baktēriju izplatīšanos, aizsargāt sākotnējo pārtikas aromātu un saglabāt tās īpašības dažādās vidēs. Tas ir vēl vairāk antiseptisku līdzekļu nekā citas pārtikas piedevas, taču tās sliktās šķīdības dēļ tas jāizmanto selektīvi
3. Tam ir spēcīgs sabiezēšanas efekts un tas var uzlabot produkta garšu, īpaši dzērienos, jogurtā utt., Padarot produktu viskozāku un saglabājot tā formu un viskozitāti
4. Emulģēšana ir viena no tās vissvarīgākajām īpašībām. Gatavojot maizi un konditorejas izstrādājumus, tas var novērst nepietiekamas eļļas un ūdens saplūšanas problēmu un uzlabot produkta garšu un kvalitāti
Iesaiņojums
25 kg/soma, (saliktā plastmasas austā soma)
18toni bez paletes/20 ', 14toni ar paleti/20'
Populāri tagi: CAS 27215-38-9 90% E471 emulgatora glicerīna monolaurāts, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, cena
